八重山石垣牧場、ターコイズブルーの海に囲まれ、温暖な石垣島の自然に育まれた沖縄県産黒毛和牛。

口当たり良く、脂の質が最高級品の和牛ロースステーキ。柔らかさ、お肉の旨みが最も良く、身質はきめ細やかでしっとりな人気の一品。

サシの多い霜降り肉とさっぱりとした赤身の肉を贅沢食べ比べ。甘い脂身と柔らかい赤身のバランスが絶妙な黒毛和牛を堪能できるお値打ちセット。

しっかりと味わいとまろやかな口溶け、甘み溢れる本格黒毛和牛を大判サイズで味わえる逸品。

石垣の温暖な気候で餌となる牧草が豊富で日本では珍しい国産の餌のみで育てています。

脂の質が良く、柔らかな触感が豊富で、通常[28ヶ月前後]より時間をかけて育てているから、肉の旨味が濃く美味しいお肉になります(飼育期間最大約39ヶ月)。

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